Dujinės viryklės veikimo principas visų pirma pagrįstas dujų ir oro degimo procesu. Pagrindinė jo funkcija yra pasiekti efektyvų ir saugų liepsnos šildymą, valdant dujų srautą, oro tiekimą ir uždegimo mechanizmą. Čia yra išsamus paaiškinimas:
Pagrindinė darbo eiga
Dujų tiekimas: Dujos (suskystintos naftos dujos, gamtinės dujos arba pagamintos dujos) į viryklę patenka iš dujų šaltinio vamzdžiais, o jų srautas reguliuojamas vožtuvais. Vožtuvo rankenėlė valdo įpurškiamų dujų kiekį ir taip reguliuoja liepsnos dydį.
Dujų ir oro maišymas:
Pirminis oro maišymas: kai iš purkštuko dideliu greičiu išmetamos dujos, purkštuve susidaro neigiamas slėgis, įtraukiant šiek tiek oro (pirminio oro), kuris iš pradžių sumaišomas maišymo vamzdelyje.
Antrinis oro tiekimas: po to, kai sumaišytos dujos išleidžiamos iš degiklio angų, degimo metu antrinis oras įsiurbiamas iš aplinkos, kad būtų užtikrintas visiškas degimas. Liepsna yra mėlyna (rodo visišką degimą).
Uždegimas ir degimas:
Elektroninis impulsinis uždegimas (pagrindinis metodas): maitinamas iš akumuliatoriaus, nuolat generuojama elektros kibirkštis, kuri uždega dujas. Šis metodas pasižymi dideliu uždegimo sėkmės rodikliu. Pjezoelektrinis keraminis uždegimas (senesni modeliai): Mechaninis smūgis sukuria trumpalaikę elektros kibirkštį, kurią reikia bandyti daug kartų, o stabilumas yra prastas.
Liepsnos stabilumas: degiklio konstrukcija (pvz., degiklio galvutės ir liepsnos dangtelio forma) užtikrina tolygų liepsnos pasiskirstymą. Didelio -našumo krosnyse paprastai naudojami variniai degikliai, kurie yra atsparūs karščiui- ir pasižymi geru šilumos laidumu.
